主料:
全蛋,
125g,
糖,
60g,
黄油,
90g新良低粉,45g黑巧,
80g
辅料:
巧克力,
根据喜好添加法式熔岩巧克力月饼的做法步骤
1.原料:黄油90g 黑巧80g 全蛋125g 糖60g 新良低粉45g
2.黄油和黑巧隔水融化
3.全蛋和糖用蛋抽搅拌均匀
4.融化后的黄油和巧克力与搅拌均匀的全蛋和糖混合均匀
5.最后加入过筛后的低粉并翻拌均匀
6.拌好的面糊倒入纸杯中
7.再到好的面糊里塞入少量巧克力
8.烤箱温度调至220—240度,7分钟即可
9.最后放一张镇楼大片??
小窍门&温馨提示
最后放巧克是根据个人口味具体添加的,牛巧和黑巧都可以,喜欢熔岩多一些的多放些即可,个人很喜欢这个熔岩巧克力蛋糕,也可以说是法师巧克力熔岩月饼??!
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糕点 烘焙 甜品 其他菜系 全蛋
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